Des aliments-médicaments du Mbooa

De nombreuses recettes traditionnelles aident à éviter ou à traiter certaines maladies métaboliques ou cardiovasculaires chroniques, au déparasitage ou encore contre le surpoids. Ce régime correspond à ce que les ancêtres chasseurs-cueilleurs mangeaient couramment.

Qualifiés d’aliments des villageois, autochtones ou pygmées (sauvage ou primitifs) 

Ce sont par exemple : 

• le Nkui est conseillé chez les femmes qui viennent d’accoucher ainsi qu’aux personnes déprimées.
• Chez les Fulbés du Grand-Nord, la bouillie de mil rouge soigne la constipation. Toujours dans la même communauté la sauce habiru (sorte de plante rampante) soigne la dysenterie amibienne. 
• Les Fang-Beti et Bulu du Centre-Sud affectionnent le mets d’Irvengiagabonensis pour prévenir les diarrhées et les constipations.
• Les populations des Bamboutos utilisent les mets faits à base d’avocats pour la prévention et les soins d’hypertension artérielle.
• Les Fulbé préviennent et soulagent le diabète par la consommation de la boule de fonio (Digitariaexilis), accompagnée de la sauce de gombo sans sel. 
• Chez les Bulu du Sud-Cameroun, la banane-plantain est utilisée pour prévenir et soulager le diabète.
• Les Nangjéré du Tchad utilisent l’écorce de savonnier (Balanites aegyptiaca) et l’huile de karité (Butyrospermumparkii), pour éviter les diarrhées.

………… pour perdre du poids, 

………….pour l’enfant sevré 

………….pour la femme enceinte 

………….pour la femme allaitante. 

Autres aliments tropicaux anciens, aux vertus nutritives et thérapeutiques

Ce sont : escargots, miel, chenilles, champignons, fruits (sauvage), légumes (naturels), ….

Mets inhibiteurs des effets d’alcool

• mendimmezon ou mets des aubergines chez les Bulu 
• les graines de ndong et certaines écorces chez les Beti, 
• des mets de taro avec la sauce jaune chez les Bamiléké.

Les huiles végétales

Les huiles végétales, thérapeutiques pour la plus part, sont produites à partir des oléagineux, par de nombreux procédés, dont nettoyage, trituration ou extraction. Les savoir-faire se transmettent de mère à la jeune fille ou du père au jeune garçon. 

Les huiles essentielles