- Aire Culturelle: Soudano-sahelienne
- Region: Extrême-nord
- Couverture: AD, NO, EN
- Autres appellations:
- Catégorie: Traditionnel
- Coutumes:
- Groupe linguistique:
- Patrimoine National: Oui
- Reconnaissance: PCN-CMR
- Gastro Tourisme:
Lait caillé